Consigli e Ricette per Piccoli Gourmet
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Si tratta di un libro nato con la collaborazione della Federazione Italiana Medici Pediatri (FIMP) in risposta all'esigenza di impostare l'alimentazione dei bambini in modo corretto sin da subito, stimolando la loro curiosità ad apprendere, la conoscenza di nuovi sapori e l'avvicinamento a cibi sani. L'impegno è stato dunque di realizzare una serie di piatti che abbinino la fantasia dello chef Heinz Beck alle conoscenze scientifiche attuali per preparare portate nutrizionalmente equilibrate, facili da realizzare, innovative nel gusto.
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Si tratta di un libro nato con la collaborazione della Federazione Italiana Medici Pediatri (FIMP) in risposta all'esigenza di impostare l'alimentazione dei bambini in modo corretto sin da subito, stimolando la loro curiosità ad apprendere, la conoscenza di nuovi sapori e l'avvicinamento a cibi sani. L'impegno è stato dunque di realizzare una serie di piatti che abbinino la fantasia dello chef Heinz Beck alle conoscenze scientifiche attuali per preparare portate nutrizionalmente equilibrate, facili da realizzare, innovative nel gusto.
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